L'automne en forêt
Octobre 2003
L'automne est une belle saison pour aller faire des balades en forêt, y voir de belles couleurs de feuilles (cette année particulièrement vives du fait de la sécheresse estivale), des fruits sauvages, certains animaux visibles ou audibles, l'éclosion d'innombrables champignons et respirer les odeurs d'humus, de feuilles mortes, de fougères, etc.
Néanmoins, vous devez suivre quelques règles. Lors de vos promenades, vous pourrez rencontrer des agents de l'Office national des forêts qui patrouillent pour veiller au respect de l'espace naturel qu'est une forêt. S'il est en effet toléré que tout un chacun puisse récolter quelques champignons, pommes de pin, brindilles et autres produits des bois, il faut savoir qu'une réglementation existe en la matière. Par exemple, pour la cueillette des champignons, il faut être muni d'un couteau afin de préserver le mycélium (racine du champignon) qui lui permet ainsi de repousser à la saison suivante. La quantité du ramassage est également limitée à un panier par personne. Les bois morts et les brindilles sont récoltables à hauteur d'un fagot par personne, au-dessus vous devez faire une demande à l'ONF. La mousse, les écorces, les pommes de pin, peuvent également être ramasser avec modération et uniquement pour un usage privé.
Toutes ces mesures sont indispensables pour préserver cet écosystème. Nous serons tous d'accord pour dire que si la forêt nous donne autant de plaisirs, cela ne peut perdurer qu'à une condition : que chacun respecte la nature en n'en prélevant qu'une infime partie, afin que d'autres promeneurs puissent, eux aussi, profiter des merveilles de nos forêts.
La charte du promeneur en forêt
Source : Office national des forêts.
http://www.onf.fr/foret/charte/charte.htm
Les animaux à voir
En automne, vous pourrez voir plus de mammifères et d'oiseaux que d'amphibiens ou de reptiles, car ceux-ci se cachent pour passer l'hiver à l'abri du froid.
Marcassin
Marcassin.
Sciurus vulgaris
Ce rongeur d'activité diurne, bon grimpeur, mesure 20 à 25 cm de long. Il vit en couple dans un nid de branches, de mousses, d'herbes d'un diamètre de 30 à 40 cm. Son pelage très variable de jaune clair, roux en été, à gris-brun ou gris foncé en hiver. Son domaine vital couvre de 10 à 15 hectares. Il se nourrit de graines, fruits, champignons, pousses, œufs et oisillons. Il n'hiberne pas et se reproduit entre décembre et avril.
Le cerf élaphe
Cervus elaphus
Mammifère herbivore qui vit habituellement en solitaire ou en petit groupe familial, principalement dans des zones boisées. Nocturne, il peut parfois être observé en train de brouter pendant la journée. Il vit 15 à 20 ans. Le brame, c'est le cri du cerf plus particulièrement au début de l'automne, lorsque les biches sont en chaleur, habituellement du 15 septembre à fin octobre, mais cette année le brame a commencé début septembre.
N'hésitez pas à contact avec l'Office national des forêts de votre région pour les sorties "Brame du cerf".
Le chevreuil
Capreolus capreolus
Mammifère solitaire, sauf en période de rut où il vit en couple. Crépusculaire, il se nourrit de jeunes pousses, écorce, champignons, herbe. Son pelage varie selon les saisons, en été brun rougeâtre et en hiver brun gris ; ses bois tombent en automne et repoussent en hiver. Il vit 15 ans.
Le sanglier
Sus scrofa
Mammifère omnivore à préférence végétarienne qui se nourrit surtout de glands, châtaignes, fruits et racines, parfois de vers et de jeunes rongeurs. Il vit en petites hardes, grogne et grommelle tout en fourrageant dans la terre pour trouver de la nourriture. Il fréquente les forêts, pourvu qu'elles comportent des mares ou des trous boueux où il aime se vautrer. On parle alors des bauges, ou des souilles, du sanglier.
La martre
Rouge-gorge.
Martes martes
La martre ou marte mesure entre 40 et 50 cm (les femelles sont plus petites que les mâles). Elle fréquente les futaies de feuillus, de conifères.
Elle est capable de descendre le long d'un tronc la tête en bas. Espèce surtout nocturne. Il vit dans les terriers abandonnés ou les arbres creux. Sa proie favorite est l'écureuil, mais elle consomme également des fruits. Sa longévité peut atteindre 17 ans.
Concernant les oiseaux, vous pourrez peut-être voir le geai, le corbeau freux, la mésange, le grimpereau, la sittelle, ainsi que différents pics (pic épeichette, pic vert, pic noir, pic épeiche). Toutes sortes de petits passereaux (rouge-gorge, mésanges, par exemple).
Les plantes à rechercher
Il y a beaucoup d'espèces végétales en forêt. Nous n'en présenterons qu'un petit nombre parmi les plus visibles.
La forêt, dominée par les arbres, comporte en fait quatre strates :
1 - Strate arborescente (la plus haute) : les arbres, qui peuvent dépasser 20 m de hauteur.
Cime : partie supérieure de l'arbre, son sommet.
2 - Strate arbustive : les arbustes, comportant comme les arbres une
cime et une tige unique et nue, ne dépassent pas 7 m de haut. Les arbrisseaux, quant à eux, sont ramifiés dès la base et mesurent en général moins de 3 ou 4 m.
3 - Strate herbacée : seules les fougères et les ronces sont visibles à l'automne, les autres plantes herbacées se développent surtout au printemps.
4 - Strate muscinale (au ras du sol)
Strate arborescente : les arbres
Futaie : régime forestier privilégiant l'exploitation d'arbres arrivés à complet développement, et comportant donc un fût (tronc). On l'oppose au taillis.
Fût : partie du tronc de l'arbre située sous le houppier.
Houppier : ensemble des branches d'un arbre et partie du tronc non comprise dans le fût.
Cupule : organe enveloppant les fruits des arbres. La cupule est épineuse dans le cas de la châtaigne et de la faine.
Le chêne pédonculé
Quercus robur L.
Il a besoin de beaucoup de lumière et, à la différence du rouvre, ne se plaît guère en
futaie. On le trouve aussi bien dans les haies, qu'isolé dans la campagne ou en forêt. Il peut atteindre 25-35 m de hauteur et 1,50 à 2 m de diamètre. Sa croissance est assez lente (30 cm par an environ), et sa longévité est très grande (500 à 1 000 ans).
Famille : Fagacées
Feuilles : à l'automne, jaune doré à orangé puis brun.
Fruits : mûrs en automne, glands ovoïdes cylindriques, inclus pour un tiers environ dans une
cupule formée d'écailles, vert et pendants.
Ecorce : crevassée rugueuse, brun noirâtre.
Utilisations : décoration intérieure, l'ébénisterie, menuiserie (parquets, escaliers, sculpture, etc.), charpente, traverses de chemin de fer, poteaux, piquets, etc.
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Feuilles et fruit. |
Ecorce. |
Le chêne rouvre
Quercus petraea L.
C'est une espèce de demi-ombre qui aime les sols filtrants, épais et légèrement acides.
Il peut atteindre de 20-45 m de hauteur et 1,50 à 2 m de diamètre. A la différence du pédonculé, le rouvre est principalement une espèce forestière ; le régime de la futaie lui convient et on le trouve rarement isolé.
Famille : Fagacées
Feuilles : à l'automne, jaune doré à orangé, puis brun.
Fruits : mûrs en automne, glands non rayés, sessiles et dressés par groupes de 2 à 5.
Ecorce : d'abord lisse et verdâtre, mince, fissurée longitudinalement.
Utilisations : décoration intérieure, l'ébénisterie, menuiserie (parquets, escaliers, sculpture, etc.), charpente, traverses de chemin de fer, poteaux, piquets, etc.
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Feuilles et fruit. |
Ecorce. |
Le hêtre commun
Fagus sylvatica L.
Cette essence d'ombre a besoin d'une humidité atmosphérique élevée. Le hêtre est avant tout un arbre de futaie, associé souvent au chêne rouvre. Il peut atteindre 40-50 m de hauteur et 1,50 m de diamètre. Sa croissance cesse en hauteur vers l'âge de 100-150 ans, et c'est à cette période qu'il est généralement exploité, mais il peut vivre 300 ans, voire 500 ans.
Famille : Fagacées
Feuilles : à l'automne, les feuilles prennent la couleur de beurre bruni.
Fruits : faines en automne, de forme pyramidale : à maturité ; elles laissent s'échapper 2 fruits secs, brun luisant, comestibles mais un peu râpeuses.
Ecorce : jeune, elle est lisse et gris noirâtre, peu épaisse, souvent incrustée de lichens.
Utilisations : pâte à papier, parquets et lambris, panneaux de fibres et de particules, instruments de musique, rames, avirons, etc.
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Hêtres communs. |
Ecorce. |
Feuilles et fruits. |
Le charme commun
Carpinus betulus L.
Espèce de demi-ombre ou ombre qui a besoin d'étés chauds pour la maturation des graines, d'un sol riche de pH neutre. En forêt, c'est le compagnon habituel du chêne rouvre et du hêtre. Il ne dépasse que rarement les 20 m de haut sur 0,50 m de diamètre. Sa croissance est assez lente et il atteint les 150 à 200 ans. Son tronc droit cannelé se prolonge jusqu'à la cime ovoïde, assez étroite et formée de nombreuses branches. En forêt, c'est le compagnon habituel du chêne rouvre et du hêtre.
Famille : Corylacées
Feuilles : à l'automne, jaune et persistante.
Fruits : mûrs en octobre, akènes en grappe pendante, verte et divisée en trois lobes inégaux (un grand et deux très petits).
Ecorce : lisse, mince, grise et parfois un peu fissurée.
Utilisations : pâte à papier, panneaux fibres, tournerie, manches d'outils, maillets, queues de billard, formes à chaussures, quilles et boules ; imitation de l'ébène après teinture noire, etc.
Le frêne commun
Fraxinus excelsior L.
Essence de demi-ombre qui craint les gelées printanières et aime les sols fertiles. Il peut atteindre 30-40 m de hauteur pour 1 m de diamètre. Il croît en moyenne de 10 m en 20 ans et peut vivre 150 à 200 ans.
Famille : Oléacées
Feuilles : vert assez foncé, qui persistent à l'automne sans changer de couleur.
Fruits : samares aplaties, en grappes épaisses formant une aile allongée.
Ecorce : d'abord lisse, verdâtre devenant grisâtre et assez profondément fissurée, gris brun.
Utilisations : placages, ébénisterie et menuiserie, crosses de fusil, rames et avirons, sabots, skis, raquettes de tennis, etc. Autrefois, on fabriquait avec ses feuilles une boisson rafraîchissante et dépurative, la "frênette".
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Feuilles et fruits. |
Ecorce. |
L'érable sycomore
Acer pseudoplatanus L.
Espèce de demi-ombre, colonisatrice, aimant une humidité atmosphérique assez élevée et des sols riches. Sa taille peut atteindre 20-30 m pour 1 à 2 m de diamètre. Sa longévité atteint 300 à 500 ans. Sa croissance est rapide (10 m en 20 ans).
Famille : Acéracées
Feuilles : jaunes à l'automne.
Fruits : grappes de doubles samares en forme d'accent circonflexe.
Ecorce : lisse, misse et gris-jaune puis brun-rouge à larges plaques écailleuse.
Utilisations : objets ménagers, ébénisterie, placages, aménagement intérieur, escaliers, lutherie, instruments de musique à cordes et à vent, etc.
Ecorce.
Le bouleau verruqueux
Betula pendula Roth
C'est une espèce héliophile (qui ne peut se développer complètement qu'en pleine lumière) qui aime les sols secs tout en tolérant l'eau. Dépasse rarement les 25 m sur 0,60 m de diamètre à la base. Sa croissance juvénile est très rapide, mais il vit rarement plus de 100 ans.
Famille : Bétulacées
Feuilles : couleur jaune vif, très lumineuse, à l'automne.
Fruits : petits cônes pendants à écailles minces trilobées, se désagrégeant sur l'arbre. Vous n'en verrez pas car ils sont mûrs en juin.
Ecorce : très facile à reconnaître, d'abord lisse, blanche, se détachant en lanières horizontales et devenant noirâtre, épaisse à la base du tronc et crevassée irrégulièrement.
Utilisations : pâte à papier, panneaux de fibres, tournerie, manches à outils, etc.
Bouleau pubescent
Le bouleau pubescent
Betula pubescens Ehrh.
Espèce héliophile également, elle préfère les sols humides, voire gorgés d'eau, et acides. Ce bouleau est soumis aux attaques d'un champignon (Taphrina betulina), qui épargne le bouleau verruqueux. Ce parasite provoque la formation de "balais de sorcières", faisceaux de rameaux très serrés sur certaines branches. Il est généralement plus petit que le verruqueux 15-20 m. Sa croissance est plus lente (10 m en 20 ans), mais il vit entre 60-100 ans.
Famille : Bétulacées
Feuilles : à l'automne, jaune vif.
Fruits : vous n'en verrez pas car ils sont mûrs en juin.
Ecorce : blanc sale, elle reste plus longtemps blanche et lisse que celle du bouleau verruqueux et est rarement fissurée.
Utilisations : comme le bouleau verruqueux, mais son bois est plus léger et plus mou.
Le merisier
Prunus avium L.
Essence de demi-ombre préférant les sols profonds et à bonne rétention d'eau. Il atteint facilement 20-25 m. Sa croissance (15 m en 20 ans) sa longévité est d'environ 100 ans.
Famille : Rosacées
Feuilles : à l'automne, elles prennent une teinte rouge clair.
Fruits : vous n'en verrez pas car ils sont mûrs en juin-juillet (merises ou cerises sauvages, petites rouges ou noirâtres).
Ecorce : brun-rouge restant lisse.
Utilisations : bois très recherché pour l'ébénisterie (meubles et sièges de style, marqueterie), lutherie ; par action de la vapeur, il prend une coloration brun-rouge qui rappelle l'acajou.
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Merisier. |
Feuilles. |
Ecorce. |
Le châtaignier
Castanea sativa Mill.
C'est une espèce héliophile ou de demi-ombre qui aime les sols secs à assez frais et, surtout, acides. C'est un arbre assez grand de 25-35 m. Sa croissance juvénile est rapide et sa longévité est de 500-1 500 ans.
Famille : Fagacées
Feuilles : à l'automne, elles ont une belle teinte jaune clair à roussâtre.
Fruits : mûrs à l'automne ; ce sont les châtaignes, comestibles.
Ecorce : d'abord grise et lisse, devenant brun noirâtre, épaisse et fissurée en long.
Utilisations : pour la fabrication de piquets, perches, cannes, clôtures, cercles de tonneaux, lambris, menuiserie, etc.
Strate arborescente : l es arbres résineux
Le pin sylvestre
Pinus sylvestris L.
C'est un arbre de pleine lumière, qui résiste à la sécheresse. Il se reconnaît facilement à son écorce. Il peut dépasser 40 m de hauteur et 1 m de diamètre. Il atteint le maximum de sa croissance vers 100-120 ans mais il peut vivre jusqu'à plus de 200 ans.
Famille : Pinacées
Aiguilles : vert grisâtre, groupées par deux, courtes (3-7 cm), tordues.
Cônes : mûrs à l'automne, petits (3-5 cm), à écailles d'un brun-jaune mat, rapidement caducs.
Ecorce : à la base, gris brun foncé, profondément fissurée, écailleuse. Elle devient de plus en plus mince vers le haut et prend une couleur vive : rousse, ocre, rouge clair.
Utilisations : pâte à papier, panneaux de particules et fibres.
L'épicea commun
Picea abies L.
Espèce exigeante en lumière, qui préfère les climats humides. Elle croît en massifs très serrés, formant un couvert très épais et très sombre. C'est pourquoi le sol en est presque toujours dépourvu de végétation. Atteignant les 50 m de hauteur, mais ne dépassant pas 1 m de diamètre. Sa croissance varie en fonction de l'altitude, mais chez nous, elle est rapide. Il peut vivre jusqu'à plus de 300 ans en montagne.
Famille : Pinacées
Aiguilles : vert foncé luisant, longues de 1,5-3 cm, disposées en spirales autour du rameau, raides, piquantes.
Cônes : à l'automne, pendants, de 10-16 cm de long sur 3-4 cm de large, roux et striés.
Ecorce : brun rougeâtre, s'exfoliant en écailles.
Utilisations : bois de charpente, de menuiserie, de lutherie, poteaux et perches, montants d'échelles, etc. Autrefois, pour l'aviation.
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Epiceas commun. |
Fruits. |
Ecorce. |
Le tilleul à petites feuilles.
Vous aurez peut-être la chance de voir des espèces plus rares dans la région, comme le tilleul à petites feuilles et l'érable plane.
Le tilleul à petites feuilles
Tilla cordata Mill.
Espèce de demi-ombre qui aime les sols profonds. Il atteint 20-30 m. A 90 ans, il se creuse mais grossit encore et vit très vieux, jusqu'à 500-800 ans.
Famille : Tiliacées
Feuilles : à l'automne, de couleur jaune.
Fruits : mûrs à l'automne, secs globuleux, petits.
Ecorce : d'abord gris-vert, lisse, luisante, puis gris-brun, crevassée en long et peu épaisse.
Utilisations : sculpture, sabots, ustensiles de cuisine, bobines de fil, etc. Actuellement : moulures de cadres, sculptures, crayons, placages, etc.
L'érable plane
Acer platanoides L.
Espèce de demi-ombre, à affinités montagnardes, qui se plaît sur les sols frais et bien aérés. Un peu plus petit que le sycomore, il ne dépasse que rarement les 20-25 m. Sa croissance juvénile est rapide et il peut vivre 200 ans. Mais c'est l'aspect de son écorce qui le rend facile à identifier : elle ne s'écaille jamais.
Famille : Acéracées
Feuilles : jaune doré à l'automne, malheureusement, elles tombent assez vite.
Fruits : à l'automne, doubles samares, dont les ailes forment un angle très ouvert.
Ecorce : lisse, mince, brun grisâtre devenant finement fissurée verticalement mais ne s'écaillant jamais.
Utilisations : manches, rabots, établis, crosses de fusils, etc.
Nos questions/Réponses
Pourquoi les feuilles changent de couleurs à l'automne ?
C'est la chlorophylle qui se trouve dans les feuilles qui leur donne une couleur verte. A l'automne, cette substance verte cesse d'être produite, elle laisse place peu à peu à des pigments rouges ou jaunes.
Pourquoi les feuilles tombent en automne ?
A cette époque, l'attache de la feuille se gonfle et forme du liège qui fait bouchon entre le pétiole* et le rameau**. L'eau et les éléments nutritifs de l'arbre ne peuvent plus parvenir jusqu'à la feuille.
*Pétiole : partie de la feuille qui relie la partie large à la tige.
**Rameau : petite branche.
Strate arbustive
Le houx Ilex
Aquifolium L.
C'est une espèce de demi-ombre qui aime l'humidité de l'air (climat océanique), les sols assez secs à frais. Arbuste ou petit arbre, il mesure 2-10 m. Sa croissance est lente (3 m en 15 ans) et sa longévité très grande (jusqu'à 300 ans).
Famille
: Aquifoliacées
Feuilles : persistantes.
Fruits : mûrs en septembre, baies rouges ou jaunes, ovoïdes, très toxiques.
Ecorce : jaune verdâtre, lisse, finement crevassée.
Utilisations : marqueterie, placages colorés, manches divers (fouets, cravaches), cannes, etc.
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Feuilles et fruits. |
Ecorce. |
Le coudrier ou noisetier.
Le coudrier ou noisetier
Corylus avellana L.
C'est une espèce de demi-ombre ou d'ombre. Arbrisseau qui mesure de 2-4 m. Sa longévité est faible.
Famille : Corylacées
Feuilles : jaunes à l'automne.
Fruits : noisettes comestibles, mûres en septembre-octobre.
Ecorce : d'abord mince, lisse, brunâtre, devenant grisâtre.
Utilisations : clôtures, tuteurs. Autrefois : vannerie, cercles de tonneaux, marqueterie à partir du bois veiné des racines.
Le néflier
Mespilus germanica L.
Fruit du néflier.
Espèce de demi-ombre. Arbrisseau mesurant 2-4 m. Sa croissance est lente et sa longévité de 150 ans environ.
Famille : Rosacées
Feuilles : jaunes à l'automne.
Fruits : nèfles comestibles à l'état blet.
Ecorce : écailleuse, de couleur gris-jaunâtre clair.
Autrefois, utilisé en tabletterie, petite ébénisterie pour les cannes et manches de parapluie. Ses fruits font d'excellentes gelées.
L'aubépine épineuse
Crataegus laevigata
Espèce héliophile ou de demi-ombre. Mesure 2-3 m et peut vivre jusqu'à 500 ans.
Famille : Rosacées
Feuilles : à l'automne, jaunes.
Fruits : les cenelles, mûres à l'automne, sont écarlates et en forme de petites pommes (8-15 mm).
Ecorce : âgée, elle est écailleuse, mince et brune.
Utilisations : plante ornementale pour constituer des haies, plante médicinale (les fleurs sont tonicardiaques et utilisées pour les troubles de la tension).
Les fruits de la forêt
Fruits |
Maturité |
Utilisations |
| Mûres |
Août-Septembre |
Consommables en l'état ; à conserver éventuellement au congélateur. Font d'excellentes gelées. |
| Noisettes |
Septembre-Octobre |
Consommables en l'état ; mais se conservent plusieurs mois. |
| Châtaignes |
Octobre |
A griller ; se conservent difficilement (sauf au congélateur). |
| Nèfles |
Décembre |
Gelées. |
Strate herbacée
Fougère.
Fougère aigle
Pteridium aquilinum
Plante vivace de 40 à 100 cm, très commune, qui pousse sur les sols acides et à bonne rétention en eau. Le milieu boisé est le lieu de prédilection de la fougère aigle. C'est une plante de mi-ombre, aussi se cantonne-t-elle très souvent dans les clairières ou les lisières, où elle bénéficie à la fois de la fraîcheur du sous-bois et de la lumière du jour indispensable à la photosynthèse.
Famille : Hypolépidacées
Ronce des bois
Rubus fruticosus
Sous-abrisseau mesurant de 1 à 2 m, héliophile mais tolérant l'ombre. Elle ne fructifie qu'à découvert. Les fruits (mûres) sont comestibles et utilisés en confiserie et distillerie ; les feuilles, elles, sont très appréciées des cervidés.
Famille : Rosacées
Fragon (petit houx)
Ruscus alculeatus
Espèce de demi-ombre. Sous-abrisseau mesurant de 30 à 90 cm et fleurissant de septembre à avril.
Famille : Liliacées
Feuilles : rameaux transformés en « feuilles », petits, de forme ovale, rigides et piquants.
Fruits : baies rouges et toxiques.
Strate muscinale : les champignons
Comme pour les arbres, nous avons sélectionné quelques espèces parmi les plus visibles dans notre région. En automne, leur apparition est déclenchée, le plus souvent, par un temps doux et humide.
Le bolet bai
Xerocomus badius
On le trouve dans des bois de feuillus et de résineux, sous les pins et épicéas, en sol acide. Chapeau châtain foncé ou brun-roussâtre, pied plus pâle, chair blanche à jaunâtre pâle et bleuissant à la coupure.
Comestible.

Bolet bai.
La russule charbonnière
Russula cyanoxantha
Principalement dans les bois de feuillus, généralement sous les chênes ou les hêtres, plus rarement sous les épicéas , en sol calcaire. Chapeau grisâtre à verdâtre, pied blanc et chair assez ferme, restant blanche. Les lames sont molles (lardacées), non cassantes, caractères rares chez les russules.
Comestible.

Russule charbonnière.
Le scléroderme commun ou orangé
Scleroderma citrinum
Période de latence : période entre l'absorption et la réaction.
On le trouve dans des bois de feuillus et de résineux, surtout sur des sols acides, tourbeux, rarement sur bois pourri. De forme ovoïde, jaune citrin, presque sans pied.
Toxique : absorbé en grande quantité, il provoque des nausées, vomissements et pertes de conscience.
Période de latence : 30 minutes à 3 heures.

Scléroderme commun ou orangé.
L'amanite citrine
Amanita citrina Volve : partie membraneuse du voile général qui subsiste à la base du pied d'un champignon.
On le cueille dans des bois de résineux et de feuillus, surtout sous des pins, en terrain sableux. Ses caractéristiques sont un chapeau jaune pâle ou vert-jaunâtre avec un pied blanc à jaune pâle et un anneau pendant. Il dégage une odeur de moisi ou de pommes de terre germées. La
volve, très caractéristique chez les amanites, est circoncise.
Légèrement toxique, mais inactivée par la cuisson.

Amanite citrine.
Le paxille enroulé
Paxillus involutusDans les bois de feuillus et de résineux, dans les parcs, c'est une espèce très commune. On la distingue par un chapeau brun-ocré à brun-cannelle, à lames ocres qui deviennent brunes à la pression. Son pied est plus clair que le chapeau, et nu ; odeur aigre-douce.
Toxique voire mortel : consommé, même cuit, il détruit le sang et endommage les reins ; plusieurs cas de mortalité.

Paxille enroulé.
Le bolet rude
Leccinum scabrum
On le trouve sous les bouleaux, sur les lisières, en milieu humide. Chapeau brun-cannelle, brun-noir ou blanc (coloration variable), à tubes blanc-crème, brunissant un peu à la pression. Pied blanc couvert de ponctuations gris-brunâtre.
Comestible.

Bolet rude.
L'amanite tue-mouches
Amanita muscaria
Espèce très commune, dans des bois de feuillus et de résineux, souvent sous des bouleaux ou des épicéas, en sol acide. On la reconnaît facilement à son chapeau rouge vif couvert de verrues blanches. Son pied est blanc avec un anneau lisse dessus.
Très toxique : elle contient des toxines (muscarine et autres) agissant sur le système nerveux (paralysie, troubles de la conscience, difficultés respiratoires, etc.).
Période de latence : 30 minutes à 2 heures. Issue mortelle rare.

Amanite tue-mouches.
Le clitocybe laqué
Laccaria laccata
Bois de feuillus et de résineux. Très commun dans les parcs, jardins, sur tous les types de sols. Chapeau rose chair à rosé-brunâtre, lames rose chair également et pied rougeâtre à rose-brunâtre, nu et fibreux.
Comestible.

Clitocybe laqué.
La flammule du sapin
Gymnopilus penetrans
Espèce qui se développe sur le bois mort des résineux (rarement des feuillus), sur des souches et des grosses branches, en groupe. Son chapeau est jaune-fauve à brunâtre-cannelle, les lames sont serrées et tachetées de roux. Son pied est jaunâtre pâle, à fibrilles blanchâtres.
Immangeable.

Flammule du sapin.
L'hypholome en touffe
Hypholoma fasciculare
Il se développe toute l'année sur des souches, du bois mort de feuillus et de résineux. Son chapeau de couleur jaunâtre pâle, jaune soufre à verdâtre, un peu roux au centre, nu avec des restes du voile soyeux-fibrilleux au bord ; lames d'un jaune nuancé de vert et pied jaunâtre pâle.
Toxique : très amer, il provoque diarrhée et vomissements. Période de latence : 30 minutes à 3 heures.

Hypholome en touffe.
L'amanite rougeâtre ou vineuse
Amanita rubescens
On trouve cette espèce dans les forêts de feuillus et de résineux, sur presque tous les sols. Son chapeau est brun-rougeâtre plus ou moins foncé, avec des restes du voile sous forme de plaques généralement irrégulières, grisâtres. Lames blanches et pied nu ou légèrement zoné de cernes rougeâtre, lisse et souvent rongé par des larves à la base de celui-ci. La couleur devient « vineuse » à la suite des meutrissures.
Comestible : mais doit être bien cuite. Ne cueillez que des exemplaires jeunes.

Amanite rougeâtre ou vineuse.
L'amanite phalloïde
Amanita phalloides
On la trouve dans des forêts de feuillus et de résineux, principalement sous des chênes et des hêtres. Chapeau vert-jaune ou vert-olive, toujours avec des fibrilles rayonnantes ; pied blanchâtre à verdâtre, avec des cernes de la même couleur, anneau pendant strié dessus. La volve est blanche et membraneuse, l'odeur rappelle celle de la rose fanée.
Très toxique et même mortelle une amanite phalloïde de taille moyenne suffit pour tuer un homme. Les toxines contenues dans cette espèce détruisent surtout le foie. Symptômes : douleurs abdominales, vomissements, diarrhées persistantes se déclarant 4 à 16 heures après l'ingestion. Environ 30 % des intoxications sont mortelles, car, après quelques jours d'un relatif rétablissement, on finit par une atteinte hépatite irréversible.

Amanite phalloïde.
Nos questions/Réponses
Les champignons sont-ils des végétaux ?
Ils ne bougent pas. Ils disposent d'une "racine" appelée le mycélium. Ils se reproduisent avec des "graines" que l'on appelle spores, contenues dans le sporophore ou le chapeau. Mais ils n'ont pas de chlorophylle, ce pigment vert qui permet aux végétaux d'assimiler, à l'aide de la lumière, le carbone contenu dans le dioxyde de carbone. Ils ne synthétisent pas de l'amidon, comme les plantes, mais du glycogène, comme les animaux. Donc, ils ne sont pas des végétaux ! Ils sont à l'écart des grandes familles, ni végétaux, ni animaux, ils appartiennent à un règne particulier, le règne fongique.
Les principaux massifs de Haute-Normandie
On compte plusieurs forêts domaniales en Haute-Normandie. Elles couvrent 227 136 ha, soit 18,40 % de la superficie régionale.
| Forêts domaniales de Seine-Maritime |
Superficies en ha |
Forêts domaniales de l'Eure |
Superficies en ha |
| Arques-la-Bataille |
999 |
Montfort |
2 042 |
| Brotonne |
6 714 |
Bord-Louviers |
4 590 |
| Eawy |
7 217 |
La Londe-Rouvray |
129 |
| Eu |
9 308 |
Lyons |
6 133 |
| La Londe-Rouvray |
5 100 |
|
|
| Lyons |
4 562 |
|
|
| Roumare |
3 992 |
|
|
| Le Trait-Maulévrier |
3 011 |
|
|
| Verte |
1 398 |
|
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La forêt d'Arques-la-Bataille
Futaie de hêtres située dans le pays de Caux.
La forêt de Brotonne
L'une des plus belles hêtraies de France, constituée de hautes futaies. Ses pinèdes et ses clairières sont tapissées de bruyères roses ; ses mares, souvent entourées de vestiges d'habitations, ont conservé leurs noms pittoresques (mare Sasurette, Noire, Lullin, Tonne, des Grès, Plate, du Diable, de la Truite, etc.), même si, pour certaines, elles ont disparu. Cette forêt dispose de nombreuses aires d'accueil, et se prête aux randonnées.
La forêt d'Eawy
A prononcer é-a-vi, son nom est d'origine celtique et signifie "endroit humide". C'est la deuxième hêtraie de France, même si c'est à l'origine une chênaie. Celle-ci fut victime de la guerre de Cent Ans, car elle servit à reconstruire la cité dieppoise. La repousse très lente du chêne incita à reboiser en hêtre. Aujourd'hui, elle évolue vers une forêt mixte composée de chênes et de hêtres associés à des charmes, merisiers, frênes, érables qui permettent une meilleure résistance au vent et aux maladies. En vous baladant, vous pourrez y voir "le Puits merveilleux" (gouffre d'origine mystérieuse), emprunter l'itinéraire de découverte de la faune et de la flore nommé le "Chemin des Ecoliers", visiter le "jardin du Roi de Rome" qui est un arboretum.
La forêt d'Eu
La particularité de cette forêt est qu'elle appartient à 2 propriétaires (l'Etat et le Département de la Seine-Maritime). Elle est gérée par l'Office national des forêts, comme toutes les forêts domaniales. C'est une futaie constituée principalement de hêtres (70 %) et de chênes (20 %). A découvrir : un sentier de botanique, de très beaux panoramas sur les vallées de la Bresle et de l'Yères.
La forêt de la Londe-Rouvray
La Londe, à l'ouest, tire son nom d'un mot scandinave qui signifie "bois", et Rouvray, à l'est, s'appelle ainsi à cause des chênes rouvres qu'elle portait autrefois. Ce massif de 5 100 ha a perdu 1 750 hectares en 150 ans. La Londe est une futaie où les feuillus (hêtres et chênes) tiennent une grande place. Dans la forêt du Rouvray, les anciens taillis sous futaie et la futaie résineuse (pin sylvestre) laissent peu de place à la futaie de feuillus. Ce massif est le cadre idéal pour vos balades, car il est situé près du château de Robert-le-Diable, avec un ancien site de la "Terre à Pots", des mares, des pistes cyclables, l'itinéraire du GR 2, etc.
La forêt de Lyons
La forêt de Lyons.
C'est une immense hêtraie qui se caractérise par ses nombreuses clairières.
La forêt de Roumare
C'est une forêt de feuillus (chênes et hêtres) ; le chêne y tient une grande place, de même qu'une futaie résineuse de pins sylvestres. Selon l'Abbé Cochet, elle tire probablement son nom de Rotmarus, qui fut un grand seigneur à l'époque gallo-romaine. Pour la petite histoire, Guy de Maupassant l'immortalisera pour des générations de lecteurs dans "le Horla".
Elle constitue un véritable poumon vert pour l'agglomération rouennaise. Elle dispose aussi d'un parc animalier, créé en 1966, qui permet l'observation de la grande faune (sanglier, chevreuil, daim, cerf, biche) et de nombreuses mares, comme la mare Epinay.
La forêt Verte
Elle porte de magnifiques futaies de hêtres, avec des résineux disséminés dans les feuillus. Très fréquentée, elle dispose de parcours cyclables et équestres balisés.
La forêt de Bord-Louviers
C'est une hêtraie. La forêt de Louviers (partie sud du massif) fut cédée par Richard Cœur de Lion à l'Archevêché de Rouen en échange de la ville des Andelys. Ces deux forêts forment depuis 1983 une seule unité. Vous y trouverez plusieurs parcours pédestre, des mares et des arbres remarquables (chêne Leguay, chêne des Régales).
Les forêts non domaniales
- Forêt de Beaumont (27) (3 800 ha)
- Forêt de Conches - Breteuil (27) (9 800 ha)
- Forêt de Saint-André-Ivry (27) (3 153 ha)
- Forêt d'Evreux (27) (3 400 ha)
- Forêt des Andelys - Vernon (27) (4 300 ha)
Nos questions/Réponses
Qu'est-ce qu'une futaie, un taillis et un taillis sous futaie ?
Une futaie est une structure de forêt avec des arbres de grande taille ; un taillis est constitué de rejets et drageons du même âge, après une coupe ; le taillis sous futaie, lui, est composé de deux étages.
Quelle est la différence entre une forêt domaniale et une forêt privée ?
Le propriétaire d'une forêt domaniale est l'Etat ou une grande collectivité, et donc, à travers eux, le peuple français. Comme son nom l'indique, une forêt privée est la propriété d'un particulier ou d'une société privée. A la différences des forêts privées, les forêts domaniales sont en général ouvertes au public.
Adresses utiles
ANORIBOIS - L'INTERPROFESSION FORET BOIS DE HAUTE-NORMANDIE
1, rue Georges-Clemenceau
76230 BOIS-GUILLAUME
Tél. : 02 35 6155 59 / Fax : 02 35 61 55 52
http://perso.wanadoo.fr/anoribois/
E-mail :
anoribois@wanadoo.fr
COMITE REGIONAL HAUTE-NORMANDIE DE LA RANDONNEE PEDESTRE
C/O Monsieur Eric POYER
6, rue de Normandie
76350 OISSEL
Tél. / Fax : 02 35 65 47 89
COMMUNAUTE DE L'AGGLOMERATION ROUENNAISE
Norwich House
14 bis, avenue Pasteur
B. P. 589
76006 ROUEN Cedex 1
Tél. : 02 35 52 68 10 / Fax : 02 35 52 68 59
http://www.agglo-de-rouen.fr/
E-mail :
environnement@agglo-rouennaise.fr
FEDERATION FRANCAISE DE LA RANDONNEE PEDESTRE
14, rue Riquet
75019 PARIS
Tél. : 01 44 89 93 93 / Fax : 01 40 35 85 67
http://www.ffrp.asso.fr
E-mail :
info@ffrp.asso.fr
OFFICE NATIONAL DES FORETS
53 bis, rue Maladrerie
76000 ROUEN
Tél. : 02 35 14 20 20 / Fax : 02 35 14 20 21
http://www.onf.fr
PARC NATUREL REGIONAL DES BOUCLES DE LA SEINE NORMANDE
Maison du Parc
76940 NOTRE-DAME-DE-BLIQUETUIT
Tél. : 02 35 37 23 16 / Fax : 02 35 37 39 70
http://www.parcs-naturels-regionaux.tm.fr/esparcs/brotc.html
E-mail :
parc.naturel.regional.des.boucles.de.la.seine.normande@wanadoo.fr
SOCIETE D'ETUDE DES SCIENCES NATURELLES D'ELBEUF
Maison de la nature du district d'Elbeuf
Place Mendès France
B. P. 57
76320 SAINT-PIERRE-LES-ELBEUF
Tél. : 02 35 87 07 95 (répondeur)
SOCIETE DES AMIS DES SCIENCES NATURELLES ET DU MUSEUM DE ROUEN
Hôtel des Sociétés Savantes
76000 ROUEN
Tél. : 02 35 14 85 70
Sites Internet
· A la découverte de la forêt - page consultée le 25 septembre 2003
http://www.onf.fr/foret/index.htm
· Connaître et reconnaître les arbres de nos forêts : lexique de l'arbre - page consultée le 30 septembre 2003
http://www.onf.fr/foret/flore/arbres/lexique.htm
· Dans la dernière boucle de la Seine : bienvenue en forêt de Brotonne (page personnelle) - page consultée le 1er octobre 2003
http://brotonne.free.fr
· Les forêts de l'agglomération rouennaise - page consultée le 1er octobre 2003
http://www.agglo-de-rouen.fr/projet/polforet.html
· Inventaire Forestier National - page consultée le 1er octobre 2003
http://www.ifn.fr
· Silva, Arbres Forêts et Sociétés - page consultée le 30 septembre 2002
http://assoc.wanadoo.fr/silva
· Surfaces boisées et évolution - page consultée le 1er octobre 2003
http://www.arehn.asso.fr/tabord/pdf/v050101.pdf
· Typologie des peuplements - page consultée le 1er octobre 2003
http://www.arehn.asso.fr/tabord/pdf/050103.pdf
· Exploitation forestière - page consultée le 1er octobre 2003
http://www.arehn.asso.fr/tabord/pdf/v1/050104.pdf
Bibliographie
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